• als Ballaststoffgetränk: 1/2 oder 1 Esslöffel in einem Glas (25cl) Wasser, Saft, Shake, Smoothie, Schokoladenmilch, Tee oder Kaffee.
• als Ballaststoffstreu: Streuen Sie 1/2 oder 1 Esslöffel in Soßen, Yoghurt, Müsli, Haferflocken, Desserts oder über Ihre Mahlzeit.
• als glutenfreies Backmehl mit vielen Ballaststoffen für Brot, Gebäck, Kekse, Snacks, usw. ... Ersetzen Sie 10 bis 15% Ihres herkömmlichen
Mehls durch Kokosmehl (Ballaststoffe) und fügen eventuell noch etwas Wasser hinzu.
Für Backwaren mit 100% Kokosmehl surfen Sie bitte zu:
www.noble-house.tk. … und backen selbst glutenfreie und ballaststoffreiche
Kekse. Erhältlich in Ihrem Reformhaus pro 0,5kg oder 1kg.
Ballaststoff
brunnen
in Übersicht gebracht
|
Kokos
mehl |
Weizen
kleie
|
Lein
samen |
Getrocknete Pflaumen |
Haferkleie |
| Gramm Ballaststoffe/100 g |
61 g |
30 g |
35 g |
16 g |
16 g |
| Wovon löslich |
6 g |
3 g |
9 g |
11 g |
8 g |
| Nicht löslich |
55 g |
27 g |
26 g |
5 g |
8 g |
| Schädliche Phytinsäure |
nein |
ja |
ja |
nein |
ja |
| Darm reizendes Gluten |
nein |
ja |
nein |
nein |
ja |
| schädliches Cyanid |
nein |
ja |
ja |
nein |
ja |
10 g
Ballaststoffe |
1Esslöffel
30 Kcal |
2 Löffel
72 Kcal
|
2 Löffel
114 Kcal |
4 Löffel 150 Kcal |
4 Löffel 253 Kcal |
Nährwert pro 100g
Kj: 785
Kca:l 187
Eiweiße (glutenfrei): 20g
Fette: 10g
Kohlenhydrate: 4g
Wovon Zucker: 3,8g
Ballaststoffe in % der empfohlenen Tagesmenge
Empfohlene Tagesmenge: 240% 60g
Wovon löslich: 2g
Wovon nicht löslich: 38g
Zellulose: 10g
Hemicellulose: 15g
Lignin: 10g
Andere Ballaststoffe: 20g
Salz: 18mg
Kokosmehl ist ein nicht standardisiertes Naturprodukt.
Die Zusammenstellung kann daher je nach Verpackung variieren.
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